Contexte client
Un important fabricant de produits alimentaires traditionnels en Malaisie, spécialisé dans les desserts asiatiques, avec le Mochi comme l'un de ses produits phares. Confronté à des défis de faible efficacité et de qualité incohérente face à une demande croissante du marché.

Points sensibles

1. Peau de Mochi épaisse (0,3 mm) issue des méthodes traditionnelles affectant la texture

2. Taux de casse élevé (15 %) dans la production manuelle

3. Capacité limitée ne permettant pas de répondre aux besoins d'expansion du marché

Notre solution
Recommandation de notre ligne de production de Mochi entièrement automatisée comprenant :
✓ Système de calandrage intelligent - Permet une formation ultra-mince de 0,1 mm
✓ Contrôle de la température - Maintient une élasticité optimale
✓ Production à grande vitesse - 3× la capacité de production traditionnelle

Processus d'essai
Tests sur site dans nos installations avec les ingrédients du client :

• Compatibilité des matériaux : Adaptation parfaite à la recette du client

• Réglage de l'épaisseur : Démonstration de réglage progressif de 0,1 à 0,3 mm

• Fonctionnement continu : Test de production impeccable de 4 heures

Résultats remarquables

1. Amélioration de la qualité

• Épaisseur réduite à 0,15 mm (contre 0,3 mm)

• Taux de casse réduit de 15 % à <2%

2. Percée en matière d'efficacité

• La production par équipe est passée de 200 kg à 600 kg

• Les besoins en main-d'œuvre ont été réduits de 70 %

3. Témoignage du client
   "Cette machine a dépassé toutes les attentes ! Elle a résolu nos problèmes de casse de peau fine tout en triplant la capacité de production - exactement ce dont nous avions besoin pour les commandes plus importantes."
   — Directeur de production du client

Partenariat continu
Suite au succès de l'essai, le client a immédiatement acheté une ligne de production complète, ce qui devrait augmenter la valeur de la production annuelle d'environ 3 millions de dollars.

Points clés à retenir
Ce cas démontre comment la transformation des aliments traditionnels peut être réalisée grâce à un équipement intelligent :
✓ Raffinement des produits haut de gamme
✓ Coûts de production optimisés
✓ Fabrication évolutive

Spécifications techniques (Détails optionnels)

• Capacité : 50-80 kg/h

• Plage d'épaisseur : 0,1-0,5 mm réglable

• Puissance : 15 kW

• Dimensions : 6000×2000×1800mm