Ligne de production de bâtonnets Pocky double enrobage avec noix & poudre - Solution de fabrication complète

Concept Produit

Premium bâtonnets de style Pocky doublement enrobés caractérisé par :
✅ Première couche: Riche enrobage au chocolat
✅ Deuxième couche: Morceaux de noix croquants ou poudre fine (matcha/cacao)
✅ Personnalisable: Ajustez l'épaisseur, les saveurs et les garnitures pour divers marchés

Spécifications

Application :

Vidéo de fonctionnement de la machine :

machine d'enrobage de bâtonnets de biscuits finger

https://youtu.be/2XaXadbVDYc?si=IomhkbN9psEV9hDf

machine d'enrobage de biscuits pocky au chocolat et machine d'épandage de noix

https://youtu.be/7W8bkgYHXig?si=XHW9MV3i1fbcDLaq

biscuit finger avec enrobage au chocolat

https://youtu.be/ZSBiTY31ptA?si=MO8jtoImTiAnWF_6

• Composants de la ligne de production

  1. Système d'extrusion de bâtonnets de biscuits

  • Extrudeuse à pâte de haute précision pour des formes de bâtonnets uniformes

  • Four tunnel à gaz avec contrôle d'humidité (pour un croustillant parfait)

  • Convoyeur de refroidissement pour stabiliser la structure du biscuit

  2. Unité d'enrobage au chocolat primaire

  • Machine d'enrobage:

    • Bain de chocolat tempéré (lait/noir/blanc)

    • Épaisseur d'enrobage réglable (0,5 à 2 mm)

    • Système de récupération de l'excès de chocolat

  • Tunnel de pré-refroidissement: Fixe la première couche avant l'enrobage secondaire

  3. Module d'application de noix/poudre

  • Distributeur vibrant de garnitures: Distribue uniformément :

    • Noisettes/amandes concassées

    • Arômes en poudre (cannelle, fraise, etc.)

  • Système de pulvérisation électrostatique (pour poudres ultra-fines)

  • Option de presse à rouleaux: Incruste des morceaux de noix plus gros

  4. Refroidissement final et polissage

  • Tunnel de refroidissement multi-zones (10-12°C) pour une finition brillante

  • Tambour de polissage rotatif (amélioration optionnelle de la brillance)

  5. Automatisation de l'emballage

  • Machine d'alignement et de comptage de bâtonnets

  • Flow-wrapper avec injection de gaz (prolonge la durée de conservation)

  • Compatibilité avec l'emballage en boîte cadeau

• Points forts techniques

  ⚙ Sortie: 800 à 1 200 bâtonnets/minute