Chaîne de production de biscuits en forme de goutte bicolore avec garniture

Aperçu

Une chaîne de production de biscuits en forme de goutte bicolore avec garniture nécessite un équipement spécialisé pour gérer la forme unique, la pâte bicolore et l'insertion de la garniture. Voici une description détaillée du processus de production :

Composants de la chaîne de production

1. Système de préparation de la pâte

• Deux pétrins : Pour préparer deux pâtes de couleurs différentes (généralement vanille/chocolat ou d'autres combinaisons de couleurs)

• Refroidisseurs de pâte : Pour maintenir une température optimale pour l'extrusion

• Distributeurs de pâte : Trémies séparées pour chaque pâte colorée

2. Extrusion de pâte bicolore

• Tête de co-extrusion : Combine les deux pâtes colorées en un seul flux tout en maintenant la séparation des couleurs

• Matrice de formage en forme de goutte : Crée la forme distinctive de goutte d'eau

• Contrôle de vitesse variable : Pour une taille et une forme de biscuit constantes

3. Système d'injection de garniture

• Unité de préparation de la garniture : Pour la fabrication de confitures de fruits, de chocolat, de crème ou d'autres garnitures

• Injecteur de garniture de précision : Dépose des quantités mesurées de garniture dans chaque biscuit

• Formage à fond fermé : Assure que la garniture reste encapsulée

4. Station de formage et de découpe

• Découpeuse rotative : Coupe avec précision les biscuits en forme de goutte

Spécifications techniques

• Capacité : Généralement 5 400 à 6 000 biscuits/heure (selon la taille)

• Puissance : 3 KW 

• Ratio pâte/garniture : 1:9-10:0

• Matériaux : Acier inoxydable de qualité alimentaire 

• Poids : 400 KG
• Dimension : 1680*1200*1700mm