mochi avec ligne de production d'enrobage de chocolat

Vue d'ensemble du produit

La chaîne de production de mochi au chocolat est une solution entièrement automatique conçue pour produireProduits à base de mochi au chocolat.
Il intègreformage du mochi, revêtement du chocolat (enrobing), refroidissement et transport automatiquedans un processus continu, assurant un revêtement uniforme, une structure stable et une efficacité de production élevée.

Cette chaîne de production est idéale pour les fabricants d'aliments qui souhaitent produire du mochi recouvert de chocolat de qualité supérieure, de qualité constante et d'apparence attrayante.

Produits applicables

• Mochi enduit de chocolat

• Mochi au chocolat entièrement recouvert

• Mochi au chocolat au fond

• Déserts de riz enduits de beurre de cacao

• Autres produits mous nécessitant un revêtement au chocolat

Configuration de la ligne de production

La ligne de production de mochi enduit de chocolat peut être personnalisée de manière flexible et comprend généralement:

1. Système de formage et de transport de mochi

   • Mochi automatique à taille uniforme

   • Conception de transport antiadhésif pour protéger la forme du produit

2. Système de revêtement / revêtement de chocolat

   • Circulation de chocolat à température contrôlée

   • Épaisseur et débit réglables du revêtement

   • Prend en charge le revêtement complet ou partiel

   • Finition chocolatée lisse, uniforme et brillante

3. Système de récupération des vibrations et du chocolat excédentaire

   • Élimine l' excès de chocolat pour une finition propre

   • Le système de récupération du chocolat réduit les pertes de matières premières

4. Système de tunnel de refroidissement

   • Définition et stabilisation rapides du chocolat

   • Température de refroidissement et débit d'air réglables

   • Assure la brillance, la fermeté et la stabilité du revêtement

5. Connexion automatique de transport et d'emballage

   • Peut être directement connecté à des machines d'emballage automatiques

   • Améliore le niveau d'hygiène et l'efficacité globale de la production

Principaux avantages

• Couche de chocolat uniforme et stable
  Une température et un débit précis assurent un revêtement constant sur chaque mochi.

• Performance de refroidissement efficace
  Prévient la fissuration, la floraison ou la déformation des revêtements de chocolat.

• Niveau élevé d'automatisation
  La production continue réduit les coûts de main-d'œuvre et augmente la production.

• Compatibilité et personnalisation
  Convient à différentes tailles de mochi et à différentes formulations de chocolat.

• Conception hygiénique de qualité alimentaire
  Fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire, facile à nettoyer et conforme aux normes de sécurité alimentaire.

Paramètres techniques (référence)

• Capacité de production: personnalisable

• Variété de taille du mochi: réglable

• Épaisseur du revêtement de chocolat: réglable

• Longueur du tunnel de refroidissement: facultative (par exemple 3 ̊14 m)

• Voltage et normes: personnalisé selon le pays de destination

Toutes les spécifications peuvent être personnalisées en fonction de la recette du produit et des exigences de production.

Applications

• Fabricants de mochi et de desserts à base de riz

• Fabriques de chocolat

• Fabricants de pâtisserie et de confiserie

• Installations de production alimentaire OEM / ODM

Notre solution

Nous fournissons non seulement du matériel, maissolutions complètes pour les lignes de production- de la fabrication du mochi au revêtement et au refroidissement du chocolat - aider les clients à réaliser une production stable, de haute qualité et à grande échelle de mochi recouvert de chocolat.