Machine à pain polyvalente et facile à nettoyer, conception de four rotatif à plateaux de 100 kg/h

Le four rotatif à plateaux : le choix idéal pour une cuisson efficace et homogène

Dans l'industrie agroalimentaire d'aujourd'hui, le four rotatif à plateaux est devenu l'équipement de prédilection de nombreux boulangers et fabricants de produits alimentaires en raison de ses performances exceptionnelles et de ses capacités de cuisson efficaces. Que ce soit pour une production à grande échelle ou pour de petites boulangeries, ce four assure une chaleur homogène et une qualité de cuisson constante, garantissant que chaque lot de produits atteigne le meilleur goût et la meilleure apparence.

1. Chauffage homogène pour une qualité de cuisson améliorée

Le four rotatif à plateaux est doté d'une conception unique de plateaux rotatifs qui assure un chauffage uniforme des aliments pendant le processus de cuisson. Cette conception évite non seulement les problèmes courants tels que la surchauffe localisée ou le chauffage inégal des fours traditionnels, mais améliore également l'efficacité de la cuisson et réduit la consommation d'énergie. Qu'il s'agisse de pain, de gâteaux ou de biscuits, chaque pièce est cuite à la même température, garantissant des résultats constants.

2. Efficacité énergétique pour réduire les coûts d'exploitation

Pour les entreprises de production alimentaire, la consommation d'énergie représente une part importante des coûts d'exploitation. Le four rotatif à plateaux minimise les pertes de chaleur grâce à son système de chauffage et à ses matériaux d'isolation optimisés, réduisant ainsi la consommation d'énergie. Cela permet non seulement aux entreprises d'économiser sur les coûts d'électricité, mais s'aligne également sur les exigences sociétales actuelles en matière de protection de l'environnement et de développement durable.

3. Conception polyvalente pour divers besoins de cuisson

Le four rotatif à plateaux ne convient pas seulement aux produits de boulangerie traditionnels, mais peut également être utilisé pour préparer des pizzas, des viandes rôties, et plus encore. Sa conception polyvalente permet à un seul appareil de répondre à divers besoins de cuisson, réduisant ainsi le coût d'achat de plusieurs appareils. De plus, les fonctions de contrôle de la température et du temps du four sont très précises, permettant aux utilisateurs d'effectuer des ajustements flexibles en fonction des différents ingrédients et des exigences de cuisson.

4. Facile à nettoyer et à entretenir

Le four rotatif à plateaux est conçu pour faciliter le nettoyage et l'entretien. Ses plateaux et sa structure interne sont amovibles, ce qui permet aux utilisateurs de les nettoyer sans effort et d'éviter les problèmes d'hygiène causés par l'accumulation de résidus alimentaires. De plus, les matériaux durables et la construction robuste du four garantissent un fonctionnement stable à long terme, réduisant la fréquence des réparations et des remplacements.

Paramètres techniques : [Four rotatif (16 plateaux)]

A. Taille des plateaux : 400*600mm

B. Taille globale:2620*1680*2500mm

C. puissance : 3.8kw

D. Poids : 1800 kg

Application :

Vidéo de fonctionnement de la machine

Four rotatif industriel à air chaud de 16/32/64/128 plateaux, à gaz/électricité.diesel

https://youtu.be/-69ircNFJpI?si=igVpnEOGfRjOUc4o

Caractéristiques :

A. Il existe trois sources de chauffage pour les clients : diesel, gaz et électricité. Vous pouvez choisir celle qui vous convient le mieux.

B. Intérieur et extérieur en acier inoxydable, intérieur et extérieur en panneau peint. 16 plateaux 

C. Optimisation du plateau de numérotation ; Optimisation du conduit de convection ; Optimisation des systèmes de combustion ; Optimisation de la plaque de levage à clé et d'atterrissage ; Optimisation du système de maintien de la température ; Optimisation du système d'étanchéité ; Optimisation du dispositif d'ouverture de porte ; Optimisation du système d'éclairage ; Optimisation du système de commande électrique ; Optimisation de la maintenance de routine.