Mélangeur de farine horizontal 150L : solution de mélange à haute efficacité pour l'industrie de la boulangerie

Avantages clés du produit

1. Performance de mélange professionnelle

   • Utilise la technologie de mélange vortex 3D, réalisant un mélange uniforme de 50 kg de poudre sèche + liquide en 8 à 10 minutesLames de mélange uniques en acier inoxydable en forme de S assurant une uniformité de mélange >98%Le mélange à faible cisaillement préserve la structure du gluten, idéal pour les formulations de farine pour pain/petits pains/nouillesDurabilité de qualité industrielleCuve intérieure en acier inoxydable 304 de 3 mm d'épaisseur, testée pour 100 000 cycles de fatigueMoteur à engrenages importé d'Allemagne fonctionnant en continu pendant 12 heures avec une augmentation de température <45°C

   • Système de freinage d'urgence s'activant en <0,5 secondeInterface d'exploitation intelligenteÉcran tactile de 7 pouces avec 20 programmes de mélange prédéfinis (y compris les modes de pâte pour petits pains/raviolis)Surveillance en temps réel de la consommation d'énergie (plage de 0,75 à 1,1 kW)

   • Connectivité IoT pour le stockage des données de production basé sur le cloudSpécifications techniques

2. Paramètre

   • SpécificationCapacité150L (charge max 75kg)

   • Vitesse de mélangeDouble vitesse (35/70 tr/min)Hauteur de décharge850 mm (s'adapte aux tables de travail standard)

   • Poids net280 kg (avec roulettes verrouillables)

3. Alimentation électrique

   • 380V/50Hz (version 220V en option)Vidéo de la machineMélangeur de farine pour pain pizza gâteau horizontalhttps://youtu.be/uDTdG99Ho2s?si=lKlwAm71QaNzqvbA

   • Mélangeur de pâte horizontalhttps://youtu.be/CA1eud22Ehg?si=raKeiWyQidg63MYO

   • Cuisines centrales : deux unités peuvent répondre à la production quotidienne de 500 portions

Écoles de boulangerie : fenêtre de visualisation transparente pour la démonstration de l'état de la pâte