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Broyeur à pierres pour chocolat, mélangeur

machine à chocolat et enrober
November 21, 2025
Catégorie Connexion: Machine de barre d'énergie
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Balises:
#Ligne de production de barres d'énergie #Machine à extruder les barres d'énergie #Barre d'énergie faisant la machine
Récapitulatif: Dans cette vidéo, découvrez comment la machine professionnelle de broyage de chocolat (Melanger) transforme les fèves de cacao en chocolat onctueux. Apprenez-en davantage sur son broyage à la pierre de granit, ses applications polyvalentes et sa construction robuste conçue pour un usage domestique et commercial.
Caractéristiques Du Produit Connexes:
  • Broyage authentique sur pierre de granit pour une préservation délicate de la saveur.
  • Mélangeur polyvalent polyvalent pour le chocolat, les beurres de noix et les farines.
  • Construction robuste avec corps en acier inoxydable pour une utilisation durable.
  • Conception conviviale avec tambour amovible facile à nettoyer.
  • Fonctionnement constant et silencieux pour une texture uniforme à chaque lot.
  • Vitesse réglable (0-80 tr/min) pour un contrôle précis du broyage.
  • Dispositif à volant pour faciliter le basculement et la décharge.
  • Convient pour un fonctionnement continu jusqu'à 48 heures.
FAQ:
  • Quelle est la différence entre un mélangeur et un broyeur ordinaire ?
    Un mélangeur utilise des meules en pierre à mouvement lent pour broyer et concher, ce qui est essentiel pour la saveur et la texture du chocolat, tandis que les broyeurs ordinaires utilisent des lames à grande vitesse qui peuvent brûler les ingrédients.
  • Combien de temps faut-il pour broyer le chocolat dans cette machine ?
    Le temps de mouture varie de 18 à 48 heures, selon la finesse désirée et la recette.
  • Puis-je utiliser cette machine pour faire du beurre d'amandes ?
    Oui, le mélangeur crée du beurre d'amandes lisse et crémeux sans ajout d'huiles.
  • Est-ce adapté à la production commerciale ?
    Oui, les modèles de plus grande capacité sont conçus pour les producteurs en petites séries et les entreprises de confiserie.
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